Meati Foods, которая разрабатывает бренд белков Eat Meati, изготовленных из корней грибов, готова начать поставки своего мясного продукта на растительной основе в конце этого года после завершения финансирования новой серии C на сумму 150 млн. долл..
Раунд, который, согласно данным Crunchbase, принес компании $278,6 млн общего финансирования, возглавил Revolution Growth с участием существующих и новых инвесторов, включая CPP Investments, Grosvenor, Wellington Management и новый венчурный фонд Chipotle Mexican Grill, Cultivate Next. . Meati входит в первую группу инвестиций Cultivate.
Компания Meati, основанная в 2017 году, производит цельнорезанное мясо, которое на 95% состоит из корней грибов и содержит до 17 граммов белка, 12 граммов пищевых волокон и здоровую дозу цинка и витамина B12.
Компания входит в число немногих стартапов, использующих мицелий, структурные волокна грибов, для производства более полезных белков, чем традиционные продукты животного происхождения. Среди компаний-партнеров Perfect Day, MyForest Foods и Fable Food.
Мы рассказали о Meati в 2021 году, когда компания объявила об инвестициях в акционерный капитал и долговые обязательства на сумму 46 млн. долл.. В то время соучредитель и генеральный директор Тайлер Хаггинс, который основал Meati вместе с Джастином Уайтли, имел 30 сотрудников и запускал пилотный завод.
Сегодня в нем работает 150 человек, и в этом месяце он дебютировал в розничной торговле в ресторанах Колорадо и Аризоны после продаж в основном через Интернет. По словам Хаггинса, у Meati было «несколько месяцев рекордных продаж» в Интернете, и компания планирует расширить свое присутствие в США к 2023 году.
Новое финансирование позволяет компании завершить строительство мега-ранчо площадью более 100 000 квадратных футов в Колорадо. После ввода в эксплуатацию предприятие сможет производить более 45 миллионов фунтов продукции. Кроме того, компания также закладывает основу для своего первого Giga Ranch, объекта, который она будет копировать по всему миру, с планами производить сотни миллионов фунтов стерлингов в год.
«На тот момент мы будем одним из крупнейших производителей говядины в Соединенных Штатах», — сказал Хаггинс TechCrunch. «Мы установим золотой стандарт того, как мы можем производить экологически чистые, питательные, вкусные и устойчивые продукты».
Хаггинс планирует довести Meati до «10 000 дверей к концу 2023 года» с целью достижения уровня выручки в 1 миллиард долларов к 2025 году. На данный момент «для нас важнее спрос и предложение, чтобы двигаться вперед». так быстро, как только сможем», — добавил он.
Действительно, вопрос о том, как компании в секторах растительного и культивируемого мяса масштабируются для удовлетворения потребительского спроса, уже давно является животрепещущим вопросом, особенно с учетом того, что такие компании, как Meati и UPSIDE Foods, получают финансирование на сотни млн. долл..
Например, на этой неделе голландская компания Meatable, занимающаяся выращиванием мяса, представила свой первый продукт из свиной колбасы, но сообщила моему коллеге Полу Сойерсу, что у нее есть еще три года до коммерческого запуска.
Поэтому есть надежда, что такие компании, как Meati и UPSIDE Foods, наконец, заявят о том, насколько они близки к более широкой коммерциализации своей продукции.
«Исследование завершено», — сказал Хаггинс. «Пришло время масштабироваться. Мы продолжаем достраивать наше производственное предприятие Mega Ranch и закладывать основу для брендов Giga. Мы хотим иметь механизмы поддержки персонала, чтобы убедиться, что мы можем поддержать этот быстрый рост».