Стартап Zero по доставке продуктов без пластика готовится к запуску в Лос-Анджелесе 10 февраля, после того как он работал исключительно в районе залива Сан-Франциско. Zero работает напрямую с поставщиками по продаже продуктов питания и других предметов домашнего обихода в банках, коробках и других типах экологически чистой упаковки, а также предлагает доставку на следующий день.
Zero работает как с такими известными брендами, как Sightglass Coffee, Annie's и Newman's Own, так и с новыми поставщиками, ориентированными на экологичность, такими как Planet FWD, основанная соучредителем Zume Джулией Коллинз.
Нулевые участники платят 25 долларов в месяц за доступ к еде со скидкой и бесплатную доставку. Zero также доступен без подписки, но цены на отдельные товары немного выше, а доставка стоит 7,99 долларов.
Я использовал Zero пару раз, и в целом получил приятные впечатления. Выбор блюд довольно хороший, но я не смог найти некоторые продукты, такие как чипсы из тортильи и мандарины. С другой стороны, Zero продает мои любимые конфеты на все времена, Tony's Chocolonely.
В целом, по словам основателя и генерального директора Zero Зулейка Страснер, в магазине доступно чуть более 1100 различных товаров.
Отчасти это из-за того, что производители продуктов питания должны соблюдать внутренние стандарты Zero в отношении упаковки. В случае курицы Zero работал напрямую с мясниками, чтобы гарантировать, что они упаковывают ее в компостируемую бумагу, которая затем помещается в компостируемый герметичный пакет, сказал Страснер. По ее словам, это потребовало много времени, усилий, энергии и технологий.
Zero разрешает использование пластика на определенном этапе цепочки поставок, но гарантирует, что пластик не будет передан потребителям. Снова используя курицу в качестве примера, курица начинается с фермы, а затем должна отправиться в одну из сетей мясных лавок Zero, а затем на предприятие для упаковки и обработки.
«Таким образом, эти фермы и те части этого транспортного процесса часто используют пластик», – сказал Страснер. «По мере роста компании мы все больше и больше вовлекаемся в изменение все большего числа процессов и удаление все большего и большего количества пластика для каждого из наших новых поставщиков-производителей. Так что для каждой фермы всегда свой путь: начать с того, что продукт идет к потребителю без пластика, а затем работать в обратном направлении назад, удаляя все больше и больше пластика ».
Хотя было бы идеально, если бы все партнеры Zero работали полностью без пластика, Страснер сказал, что важно максимально упростить процесс присоединения ферм, поставщиков и других заинтересованных сторон, «вместо того, чтобы устанавливать набор правил. и правила, которые гласят, что вы должны отказаться от пластика с момента забоя цыпленка и до доставки его покупателю », – сказала она.
«Это не приведет к тому сдвигу в отрасли, который мы хотим создать».
Идея Zero начала реализовываться для Штраснера. во время медового месяца на Кукурузных островах в Никарагуа. Во время поездки она была шокирована тем, сколько одноразового пластика вымыло на берег, сказала она TechCrunch. Тем временем она увидела, что движение против пластика растет без отходов, и начала задаваться вопросом, что произойдет, если она откажется от пластика. По ее словам, отказ от пластика заставил ее больше задуматься о цепочке поставок и о том, как продукты упаковываются в стране.
Учитывая ее опыт работы в области технологий, она начала думать о том, как технологии могут быть применены к проблеме пластиковых отходов, «которую необходимо решить в течение следующих семи-десяти лет», – сказала она. «Время здесь действительно ограничено, и я решил выполнить эту миссию».
Zero начал тестирование в 2018 году и официально запущен в ноябре 2019 года. Большинство клиентов Zero являются его членами, и в целом у компании «много-много тысяч клиентов», – сказал Страснер.
На сегодняшний день Zero привлекла 4,7 миллиона долларов финансирования от таких инвесторов, как Precursor Ventures, Backstage Capital, 1984 и других.
«Мы стремимся быть и будем крупнейшей платформой устойчивого развития в этой стране», – сказал Страснер. «Так что все, что вам нужно и чего бы вы ни пожелали – продукты питания, предметы домашнего обихода или что-то еще, безусловно, без пластика, но и просто экологически безопасное в целом – вы приходите к нам. Zero – это не только еда ».