Стартап по доставке продуктов Membo жаждет построить общеевропейскую сеть местных производителей продуктов питания

В Эстонии Membo – который поддерживается Y Combinator и будет представлен на Летнем демонстрационном дне 2021 года в инкубаторе на следующей неделе – стремится занять часть премиального сегмента продуктового шоппинга в Европе и укусить от продолжающегося доминирования гигантов супермаркетов над традиционным еженедельным продуктовый магазин.

Доставка еды по запросу в Европе – это, конечно, высококонкурентный бизнес с быстрыми рыночными движениями и всплесками консолидации среди разработчиков приложений, которые создают своего рода шипящие стартапы. Доставка продуктов через Интернет, напротив, имеет тенденцию быть более спокойной. Хотя есть некоторые совпадения, например, с темными магазинами.

Интерес к покупкам продуктов через приложения также особенно сильно вырос во время пандемии, что вызвало интерес потребителей к еженедельным покупкам в Интернете, так что теперь это стимулирует рост активности стартапов и увеличение емкости со стороны гигантов супермаркетов, пытающихся удовлетворить возросший спрос на доставку через Интернет.

В эту драку вступает компания Membo, которая, начиная с Эстонии, создала рынок на основе приложений для местных производителей продуктов я, чтобы продавать их напрямую потребителям, исключив других посредников, поскольку стартап занимается логистикой доставки и выставлением счетов.

В настоящее время его служба работает в городах Эстонии Таллин и Тарту. Так что большинство из нас пока может просто отказаться от аппетитной еды.



Производители продуктов питания демонстрируют свои товары в приложении Membo, которое оно сравнивает с виртуальным фермерским рынком, позволяя покупателям просматривать и покупать у нескольких высококачественных местных производителей свежих продуктов и получать все сразу. Его бизнес-модель основана на получении комиссии за заказы, сделанные через платформу.

Продукты, заказанные через Membo, могут доставляться покупателям в одно из (в настоящее время) трех слотов в неделю. Так что через несколько дней или даже на следующий день. Стартап группирует заказы клиентов для отправки производителям, которым нужно отправить только один оптовый заказ обратно на централизованный склад Membo, где его сотрудники заботятся об упаковке и распределении для выполнения всех индивидуальных заказов клиентов.

Он запустил услугу в декабре прошлого года и продемонстрировал рост на 30% по сравнению с предыдущим месяцем. последние восемь месяцев – с, тo На сегодняшний день отправлено более 4000 заказов, а количество клиентов превышает 1400.

В то время как местная продукция – и, следовательно, экологические преимущества закупки еды на месте (меньшие «продовольственные мили») – важная особенность того, что продает Membo, она также предлагает еду из дальнего зарубежья – доставляя испанские апельсины своим покупателям из Эстонии, для пример – чтобы он мог предоставлять покупателям полный ассортимент продуктов и делать такие вещи, как возможность предлагать определенные сезонные продукты в разное время года.

Полный инвентарь также важен для того, чтобы он мог конкурировать с традиционными супермаркетами и в сфере удобства «один еженедельный магазин».

В настоящее время на платформе Membo представлено более 800 наименований от 65 различных производителей. (И хотя продуктовые магазины являются его основным предложением, он заявляет, что не имеет предвзятого мнения о том, как это может расшириться – например, отмечая, что недавно он добавил в свой инвентарь производителя кормов для домашних животных местного производства).

Но основная идея заключается в том, чтобы еда, которую продает Membo, доставлялась потребителю как можно более местного производства, что, очевидно, положительно сказывается на свежести и, следовательно, на общем качестве продуктов.

«Все, что мы делаем, основано на понимании того, что люди, заказывающие продукты в неделю, на самом деле гораздо больше заботятся о свежести и качестве своей еды, чем о 15-минутной доставке», – говорит соучредитель и генеральный директор Вахур Хансен. зубы стартапа, работающие ранним инженером TransferWise (ныне Wise).

«Исходя из этого понимания, мы решили создать модель, которая может гарантировать, что когда вы заказываете у нас, каждый товар в вашей корзине всегда будет доставлен как самая свежая из возможных версий. Например … когда вы заказываете форель у нас, та же форель была поймана накануне. Вы получаете молочные продукты, которые были специально приготовлены для вашей доставки. Вы получаете апельсины, сорванные с дерева 24 часа назад. Это та реальность, на которой мы сосредоточены ».

«Продукт, с фундаментальной точки зрения, создан для ейцев – и в некотором роде для европейского менталитета», – также сказал он TechCrunch. «Это не новость для людей. [here] иметь такую ​​миссию / чувство возможности потреблять местную продукцию. Европейцы повсюду, в каждой стране, знают, что им нужно поддерживать своих местных производителей, но они также знают, что местные производители действительно делают для них лучшие продукты. И для нас более крупной целью является создание межъевропейской сети высококачественных производителей в сочетании с очень эффективной логистикой, чтобы мы могли в любом месте доставлять высококачественные товары от местных производителей по всей Европе ».

Что касается доставки «последней мили», команда испробовала несколько различных подходов, но в настоящее время передает их партнерам по доставке – при этом Хансен повторяет, что для нее имеет смысл сосредоточиться на основной части логистики.

«Когда мы начали с этого продукта, мы поняли, что мы больше логистическая компания, чем настоящий магазин. Поэтому все, что мы делаем, – это логистика, пытаясь понять, как максимально быстро организовать доставку от производителя до конечного потребителя ».

Учитывая, что целевой сегмент – это продукты премиум-класса, корзины покупателей Membo, что неудивительно, более ценны, чем обычное приложение для доставки еды, которое, наоборот, обслуживает импульсные покупки и сверхбыстрое удобство. (Зубная паста, шоколадные батончики, еда на вынос и тому подобное.)

Таким образом, хотя основной характер того, что предлагает Membo для доставки, может частично совпадать со средним приложением для доставки еды по требованию, более чем достаточно чистой голубой воды, отделяющей его ценностное предложение от, например, вещей, которые даже темные Оператор магазина, такой как испанский Glovo, может подъехать к вашей двери на велосипеде.

Игрокам, ориентированным на сверхбыструю доставку, очень сложно обрабатывать свежие продукты и доставлять их в целости и сохранности до дверей покупателя. Не скоропортящиеся продукты с длительным сроком хранения – обработанные пищевые продукты, напитки в бутылках, туалетные принадлежности и т. Д. – или доставка еды из ресторанов, которые настроены на доставку блюд на вынос, для таких платформ намного проще управлять и доставлять. Таким образом, свежесть продуктов – особенно сложное УТП для таких приложений.

Тогда вопрос в том, насколько велик рынок свежести и качества в продуктовом магазине по сравнению с сверхбыстрым удобством нажатия кнопок.

Membo делает ставку на то, что доставка качественных продуктов – это, в конечном счете, более устойчивый бизнес приложений. И он выглядит надежным. Конечно, в таком богатом регионе, как Северная Европа.

«Это определенно другая модель по сравнению с темными магазинами – где мини-склады должны быть разбросаны по всем городам – ​​и также для нас, с точки зрения юнит-экономики, это очень хорошо, потому что вы действительно можете сэкономить на масштабе», – говорит Хансен, обсуждая как модель Membo контрастирует с приложениями доставки по запросу, которые доставляют продукты из сетей темных магазинов.

«Тот факт, что нам нужен один большой склад, а не десять меньших, действительно положительно влияет на экономику нашей единицы».

«Они собирают импульсные покупки, а мы собираем запланированные еженедельные корзины с продуктами», – продолжает он. «Согласно моим исследованиям, наши продуктовые корзины по крайней мере на 50% выше, чем в« удобных »продуктовых приложениях. Сейчас это около 50 долларов для среднего покупателя. Итак, с очень практической точки зрения мы уже видим это – люди приходят на наш сайт, чтобы действительно заказать все наши свежие продукты. В отличие от нескольких предметов ».

В игре есть еще один отличительный фактор.

Membo не полагается на модель розничной торговли, которая требует заблаговременного прогнозирования потребительского спроса, поэтому ее бизнес может быть более экономичным и эффективным. Это также означает, что продукты тратятся меньше – что-то еще, что, вероятно, оценят целевые покупатели Membo. (Типичный покупатель Membo – мать из пригорода 27-55 лет, которая любит готовить для своей семьи и заранее готовить еду на неделю, по словам Хансена – того, кто «действительно ценит высокое качество, в основном экологически чистые ингредиенты для продуктов, которые они готовят».)

«Мы стараемся избегать хранения продуктов питания на нашем складе и всех свежих продуктов, которые поступают на наш склад утром – это основано на заказах и отправляется конечным покупателям в тот же вечер. А также в качестве побочного эффекта этой модели для местных продуктов питания, которые мы обслуживаем – нет пищевых отходов », – говорит он, добавляя:« Все, что поступает на наш склад, уже заказано нашими клиентами, и наш склад, по сути, к концу дня пусто ».

Конечно, для Membo еще рано. Но у нее большие планы по расширению в регионе.

Компания использует свой внутренний рынок в качестве «игровой площадки» для доработки своей модели и операций в преддверии запланированного выхода на другие европейские рынки – с прицелом на потенциальные запуски в Швейцарии, Германии или Франции.

Рынки с разветвленной сетью местных производителей продуктов питания, которых можно убедить продавать свои товары напрямую потребителям через его платформу, будут иметь приоритет, по словам Хансена, который говорит, что ряд факторов будет задействован в принятии решения о том, где он пойдет дальше – так что ясно, что местная конкурентоспособность также будет иметь ключевое значение.

(В число конкурентов из Европы входит британский Farmdrop, ориентированный на столь же взыскательных покупателей продуктовых магазинов, которым небезразлично, откуда они поступают, и которые имеют деньги, чтобы платить надбавку за качество, предлагая продукты фермерского производства напрямую потребителям из Великобритании через собственную онлайн-платформу. )

«Мы использовали Эстонию в качестве игровой площадки, чтобы выяснить, какова точная модель работы, при которой мы можем гарантировать свежесть каждого товара. Итак, мы дорабатывали наш продукт и строили его так, чтобы мы знали, что это устойчивый бизнес, прежде чем приступить к расширению », – говорит он, добавляя:« Это тоже одна из вещей, которой YC нас действительно научил.

«Создайте работающий бизнес и не переходите в режим масштабирования слишком быстро. Но мы приближаемся к тому моменту, когда мы уже составляем карту более крупных западноевропейских стран и действительно оттачиваем – пытаемся выяснить, какая комбинация всех этих факторов является наилучшей для использования ».

До того, как получить инвестиции от YC, Membo привлекла небольшое предварительное финансирование, чтобы начать работу – хотя Хансен отмечает, что его команда остается небольшой, а расходы, следовательно, довольно скромными. Среди его спонсоров до посева были генеральный директор и вице-президент по развитию эстонского стартапа Bolt, а также некоторые бывшие коллеги Хансена из (Transfer) Wise.