Евгений Енин
Евгений Енин: Макароны с индейкой и шпинатом.
Растительное + сливочное масло, лук, сельдерей, чуть пассернуть, мелко нарезанное мясо, ложку муки, лавровый лист. Чуть обжарить, плеснуть белого вина выпарить. Ложку томатной пасты,...
Евгений Енин: Сообщение от Мегафона: средства заканчиваются. С чего вдруг? Смотрю расходы
200 р. за четыре дня, 50 р в день ушли на какую-то "Прессу", на которую я не подписывался. Отключил. Ок, Мегафон, 200 р. вы...
Евгений Енин: Пастуший пирог.
Пюре.
Картошка, масло, молоко, как обычно. Но еще сыр, тертый, или готовая крошка пармезана, как у меня. Пару желтков. Можно добавить зеленый лук.
Порей,...
Евгений Енин: Кулеш.
Я, между прочим, казак, по маме и по папе, природный, а не как эти ряженые на Плотинке. Так что кулеш в моей кулинарной практике...
Евгений Енин: Творожный чизкейк.
Тесто.
200 муки, 80 сливочного масла, 40 сахарной пудры, 1 яйцо. Замесить, вылепить каркас, у меня диаметр формы 20 см. Тесто натыкать вилкой, на...
Евгений Енин: Лазанья.
Болоньезе. Фарш обжарить, я взял индейку, все равно от мяса тут вкуса нет. Лук, морковь, сельдерей. По 100 граммов на 800-1000 мяса. Масло сливочное+подсолнечное....
Евгений Енин: Лучший Фо Бо в городе своими руками? Легко! Прилетела дочь после сессии,...
она засвидетельствовала: натуральней Фо Бо только во Вьетнаме искать.
Главное, бульон. Мясо с косточкой. Имбирь раздавить, обжечь, лук обжечь. Специи хорошо прогреть на сухой сковорде....
Евгений Енин: “В России следует запретить возможность сделать аборт в частных медицинских клиниках. С...
"В России следует запретить возможность сделать аборт в частных медицинских клиниках. С таким призывом выступил патриарх Московский и всея Руси Кирилл в ходе Рождественских...
Евгений Енин: Кебабчики дома. Фарш, в данном случае говядина + индейка пробить в каттере...
Кебабчики дома. Фарш, в данном случае говядина + индейка пробить в каттере для вязкости, с луком, солью, перцем, зирой и копченой паприкой. Воду можно...
Евгений Енин: Суп с перловкой и репой. Будем считать русской кухней. Бульон на грудинке,...
Суп с перловкой и репой. Будем считать русской кухней. Бульон на грудинке, отдельно сваренная перловка. Лук, морковь, репа, чеснок пассеровать, все соединить, кинуть картошку....