Nature’s Fynd, компания по производству пищевых продуктов, предлагающая новые продукты питания, выращенные из грибов, обитающих в дебрях Йеллоустонского национального парка, выпускает свои первые продукты для предварительного заказа.
Предлагая и немолочный сливочный сыр, и пирожки для завтрака без мяса, Nature’s Fynd удалось привлечь нескольких серьезных инвесторов, в том числе компанию Al Gore’s Generation Investment Management и поддерживаемый Биллом Гейтсом инвестиционный фонд Breakthrough Energy Ventures. Совсем недавно компания привлекла 80 миллионов долларов в рамках последнего раунда финансирования.
Компания является частью волны инновационных продуктов, в которых используются различные бактерии, грибки и растения для создания альтернативы мясу. В прошлом году компании, разрабатывающие альтернативы мясу, привлекли финансирование на сумму более 1 миллиарда долларов, и инвесторы не демонстрируют никаких признаков снижения своих обязательств перед отраслью.
Коммерческий запуск Fy Breakfast Bundle, веганских и не содержащих ГМО альтернатив традиционным продуктам для завтрака, станет первым коммерческим испытанием для Nature’s Fynd, когда он собирается выйти на рынок.
По словам компании, эти пакеты с ограниченным выпуском доступны по цене 14,99 долларов плюс доставка, а продукты будут доступны в 48 смежных штатах США.
Продукт компании выращивается с использованием технологии ферментации для культивирования бактерий, обнаруженных главными учеными Nature’s Fynd в ходе исследования организмов в окрестностях Йеллоустонского национального парка.
Компания Nature’s Fynd рекламирует устойчивость и эффективность обнаруженного микроба, что приводит к более устойчивому производственному процессу, который использует часть земельных, водных и энергетических ресурсов, необходимых для традиционного животноводства, говорится в сообщении компании.
«Мы выбираем оптимизм, чтобы найти способ делать больше с меньшими затратами. Используя нашу новую технологию поверхностного брожения, мы создаем ряд экологически чистых продуктов питания, которые питают наш организм и питают нашу планету для будущих поколений. Мы очень рады быть в начале этого пути с запуском нашего первого ограниченного выпуска Fy Breakfast Bundles », – сказал генеральный директор Nature’s Fynd Томас Джонас. «Мы глубоко изучили наших потребителей и знаем, что уникальная универсальность Fy, которая предлагает отличные на вкус мясные и молочные альтернативы для любого случая, очень привлекательна».
Генеральный директор Nature’s Fynd Томас Джонас. Кредит изображения: Nature’s Fynd