В прошлом году Taco Bell исключила несколько блюд из своего меню, в том числе два блюда с приправами из картофеля: Cheesy Fiesta Potatoes и Spicy Potato Soft Taco. Эти два продукта вернутся в рестораны 11 марта, сообщила сеть в четверг.
Слухи об уничтожении картофеля начали циркулировать прошлым летом после того, как пользователь Reddit, идентифицированный как проверенный сотрудник, сказал, что картофель покидает меню. Вскоре Taco Bell подтвердил эту новость, что вызвало волну беспокойства в Интернете.
«Тако-колокол избавиться от картошки хуже, чем развод моих родителей», – написал один человек в июле. «Я не думаю, что могу простить Taco Bell за то, что они убрали картошку из своего меню», – написал другой. Люди публиковали смайлы с плачущим лицом и смайлики с разбитым сердцем. Петиция Change.org о том, чтобы Taco Bell НЕ удаляла все картофельные продукты, среди прочего, собрала более 5000 подписей.
Картофель был загружен из меню Taco Bell в августе.
«Я чувствую, что почти все в стране слышали о картофельных укусах», – сказала Лиз Мэтьюз, глобальный директор по инновациям в области пищевых продуктов Taco Bell. «Это было то, что действительно поразило людей», – сказала она, отметив, что Taco Bell получила больше отзывов об этом конкретном решении, чем ожидалось.
Taco Bell обычно не встает и не тянет любимый пункт меню. Как правило, бренд проводит тесты и разговаривает с потребителями, прежде чем принять такое решение, сказал Мэтьюз.
Но после остановок, связанных с пандемией, в марте, Taco Bell столкнулась с необходимостью направлять весь клиентский трафик на свои внешние каналы, включая сквозные. Чтобы снизить нагрузку на его операции и помочь клиентам быстро пройти через него, было сделано несколько сокращений в меню.
Мэтьюз сказал, что приготовление картофельных укусов требует много времени и усилий, поэтому им пришлось уйти. Отказ от картофеля «было болезненным», – сказала она, отметив, что в то время это было правильным поступком.
Поражение было особенно тяжелым для вегетарианцев, у которых и без того ограниченный выбор фаст-фуда. Для некоторых из них Taco Bell был надежным выбором. В 2019 году сеть представила вегетарианский раздел в своем меню, чтобы помочь клиентам выбрать свои вегетарианские блюда. Это также упрощает изменение приказов по удалению мяса.
Как только элемент отсутствует в меню, требуется время, чтобы вернуть его. По словам Мэтьюза, Taco Bell обсуждает возвращение картофеля в течение последних трех месяцев или около того. Она добавила, что в конечном итоге планируется выпустить больше картофельных продуктов.
Сеть также объединяется с Помимо мяса (BYND) чтобы протестировать новый продукт в следующем году, говорится в сообщении.
