Войны фастфуда с жареным куриным сэндвичем накаляются

На этой неделе KFC, McDonald’s, Shake Shack и даже сеть салатов Sweetgreen начали новый год со своих собственных взглядов на хрустящую смесь. Недорогие, вкусные и растущие в продажах бутерброды с жареной курицей становятся привлекательным пунктом меню многих ресторанов быстрого питания.

По словам Питера Салеха, управляющего директора и аналитика аналитической фирмы BTIG, в последние несколько лет американцы ели больше курицы и меньше говядины, и за эту тенденцию индустрия быстрого питания ухватилась.

«Это была непрекращающаяся битва», — недавно сказал Салех CNN Business. «Сегмент курицы и птицы в наши дни немного более популярен среди потребителей. Все пытаются извлечь из этого выгоду».


Салех объяснил, что внезапный всплеск новых бутербродов — и их маркетинг — является результатом пандемии, которая вынудила компании отказаться от рекламы весной 2020 года, когда вирус впервые начал распространяться в Соединенных Штатах.

«У многих из них есть этот военный ящик с рекламой, который они использовали в конце 2020 года», — сказал Салех. «Они будут использовать это в первой половине 2021 года для новых продуктов, включая бутерброды с курицей, которые они планируют выпустить».

Wendy’s, Church’s, Whataburger и Taco Bell в прошлом году представили свои варианты сэндвича. И только на этой неделе были представлены несколько новых вариантов жареной курицы.

KFC

Не исключайте Полковника из куриных войн. Сеть, возможно, являвшаяся оригинальной франшизой о жареной курице, в последние годы оказалась догоняющей.

На этой неделе они наконец-то обновили свой фирменный вариант с курицей, добавив метко названный «Сэндвич с курицей KFC», в который входит очень хрустящее куриное филе, подаваемое на булочке бриошь с маслом, а также соленые огурцы и острый или классический майонез. Это стоит 3,99 доллара по меню или 6,99 доллара за комбинированный обед с картофелем фри и напитком среднего размера.
KFC протестировала сэндвич в прошлом году во Флориде, прежде чем предлагать его по всей стране. В конечном итоге он заменит «Crispy Colonel», менее премиальный вариант новой версии.

Макдоналдс

Crispy Chicken Sandwich запускается в феврале.
24 февраля Макдоналдс (MCD) выпустит из курятника не один, а три новых бутерброда.

Новые предложения: сэндвич с хрустящей курицей, посыпанный солеными огурцами и поданный на картофельном рулетике; Острый сэндвич с курицей с острым перечным соусом; и Deluxe Chicken Sandwich, который идет с салатом, помидорами и майонезом.

Сеть представила новый выбор бутербродов в ноябрьский день инвестора, а президент McDonald’s USA Джо Эрлингер объяснил, что курица — хороший выбор для них.

«В мировом масштабе категория курицы почти в два раза больше говядины», — сказал он тогда. «Он растет быстрее и представляет значительные возможности», — сказал он. «Создание репутации отличного цыпленка — одно из наших самых высоких стремлений. Мы хотим, чтобы клиенты выбирали McDonald’s для курения».

Если вы не можете ждать, McDonald’s по-прежнему предлагает наггетсы и два других варианта сэндвичей с курицей.

Shake Shack

Новые бутерброды в центре.
На этой неделе высококлассная сеть представила два новых варианта: жареный сэндвич с курицей в корейском стиле и кусочки курицы с курицей в корейском стиле, причем оба продукта содержат кочуджан, ферментированную пасту из красного перца чили, распространенную в корейской кухне.

Новый сэндвич сочетает в себе хрустящую куриную грудку с остро-сладкой глазурью кочуджан, поджаренными семенами кунжута и белым капустным салатом из кимчи за 7,19 доллара. Chick’n Bites готовятся из белого мяса курицы и подаются с соусом из кочуджан-майонеза, которые доступны в заказах из шести частей за 5,19 долларов и 10 штук за 7,19 долларов соответственно.

Shake Shack (ШАК) уже предлагает жареный сэндвич с курицей и наггетсы.

Sweetgreen

Новый салат Sweetgreen.

Это не бутерброд и не жареный … но он хрустящий, и в нем есть курица.

Модная сеть салатов представила «противоядие без сэндвичей», чтобы посоревноваться со своими богатыми углеводами конкурентами. Чаша для салата с хрустящей курицей сочетает в себе почерневшую курицу, приготовленную на гриле, два вида салата, морковь и помидоры, а также другие ингредиенты. Секрет его хруста — в огромной порции «углеродно-нейтрального хрустящего риса», который представляет собой смесь коричневого риса и сорго.

Салат стоит около 14 долларов.

— Чонси Алкорн и Даниэль Винер-Броннер из CNN Business внесли свой вклад в этот отчет.

0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments