Проект по выращиванию мяса впервые получил государственные средства ЕС

Программа исследования культивированного мяса, проводимая испанской биотехнологической фирмой, получила грант в размере 2,7 млн ​​евро в рамках программы финансирования НИОКР Европейского союза Horizon 2020. В проекте консорциума под названием «Meat4All» говорится, что это первое исследование по выращиванию мяса в лаборатории, получившее государственные инвестиции со стороны ЕС, что воспринимается как знак того, что региональные законодатели «эффективно» привержены культивированию мяса.

Президент ЕС Урсула фон дер Ляйен сделала «Зеленую сделку» ключевым элементом своего политического плана для блока – с долгосрочной целью – сделать регион «климатически нейтральным» к 2050 году. В то же время промышленное сельское хозяйство остается важным фактором парниковые газы – это означает, что необходимо переосмыслить то, как Европа производит продукты питания и что едят люди. Увеличения инвестиций в возобновляемые источники энергии и улучшения теплоизоляции зданий (что также обязалась сделать Комиссия) будет недостаточно для достижения ключевых климатических целей. Таким образом, у региональных предприятий растут возможности для инноваций в области альтернатив мяса – будь то мясо, выращенное в лаборатории, или растительный белок.

Проект Meat4All получил грант Horizon 2020 в начале августа, но сейчас об этом только объявляют. Компания BioTech Foods из Сан-Себастьяна, которая производит продукт на основе свиных клеток без убоя под названием Ethicameat sicne 2017, возглавляет консорциум.

Французская фирма Organotechnie, поставщик биотехнологий, также принимает участие.

Целью проекта является «Индустриализация и коммерциализация конкурентоспособного, устойчивого и ориентированного на потребителя альтернативного источника животного белка», с предложением, сфокусированным на увеличении технологии производства культивированного мяса; работа над принятием на рынок; и тестирование для оценки безопасности для вывода на рынок большего количества культивированных мясных продуктов.

Комментируя заявление, Иньиго Чарола, гендиректор BioTech Foods, сказал: «Для всей команды BioTech Foods и для наших партнеров в Organotechnie получение этой поддержки Европейского Союза для нашего проекта« Meat4All »очень приятно. Впервые Европа взяла на себя обязательство по выращиванию мяса. Квашеное мясо станет ключевым ингредиентом нашей будущей диеты, и теперь это подтверждено также учреждениями ».



Основные цели консорциума: увеличение производства мясных культур с килограммов до тонн; поддержание пищевой ценности в больших количествах; получение средств для культивирования клеток, свободных от сыворотки животных; и использование животных клеток, которые не были генетически модифицированы.

Другие заявленные цели включают разработку конкурентоспособного продукта и проведение вкусовых тестов для определения и прогнозирования рыночного спроса.

«Расширяя эту технологию,« Meat4All »создаст новую область развития, которая позволит европейской промышленности использовать высокий потенциал этого рынка за счет повышения конкурентоспособности и создания роста во всем Европейском Союзе», – пишут они в пресс-релизе. добавив: «Задача не что иное, как достижение производственных мощностей, необходимых для снабжения мясоперерабатывающей промышленности».