Зулейка Страснер не собиралась выступать за безотходное потребление.
Бывший менеджер по партнерским операциям в Felicis Ventures Изначально занималась политической карьерой в Великобритании до переезда в Сан-Франциско со своим мужем. По словам Страснер, во время их медового месяца на маленьком острове в Карибском море она впервые увидела, как использование пластика разрушает окружающую среду.
Этот опыт превратил бывшего политического деятеля в крестоносца без отходов – преобразование, завершившееся созданием Zero Grocery, службы доставки продуктов на основе подписки, которая продает все свои товары в безотходной упаковке.
Страснер вернулась с Корн-Айленда с целью уменьшить использование пластика и нашла вдохновение в сообщениях в социальных сетях и в работах таких женщин, как Анамари Шревс, основательница форта Негрита; Лорен Сингер, которая стала известна своим выступлением на TedX Teen о безотходной жизни и запустила Package Free; а также Би Джонсон, который стал знаменитость в социальных сетях за ее работу по сокращению потребления и безотходной жизни.
Следуя по стопам других безотходных продуктов, Страснер в конечном итоге привела Страснер из своего дома в Редвуд-Сити, Калифорния, в Rainbow Grocery в Сан-Франциско, продовольственный кооператив, посвященный устойчивой деловой практике. Эти 45 минут езды и час, проведенный в магазине, жонглируя банками, бутылками и шейкерами для выполнения основных покупок, убедили Страснера в том, что должен быть лучший способ делать покупки без отходов – особенно для занятых родителей, профессионалов и одиноких людей.
Итак, она построила один.
«Возможно, у меня не было команды и денег, но у меня были данные. Я провел 6 месяцев в альфа-тестировании ранней версии Zero. Я работал из своей квартиры (клише), получая настоящую регистрацию, обслуживая реальных клиентов и много занимаясь взломом роста », – написал Страснер в сообщении на Medium о первых усилиях компании по сбору средств. «Это было действительно неприятно, но, просматривая отчеты об исследованиях, рыночные данные и данные, которые я собирал от реальных людей, у меня было что-то осязаемое, чтобы вложить в нос инвесторам, чтобы подтвердить, как Zero выглядит в масштабе».
Жизнь с коронавирусом – это буквально помойка
Страснер стремится создать альтернативы одноразовому пластику при доставке продуктов, поскольку использование одноразового пластика стремительно растет и количество услуг по доставке продуктов резко возрастает, что ставит ее новую компанию в завидное положение в решении очевидной проблемы, которая становится все более очевидной для всех.
Августовское исследование одноразового пластика, проведенное инвестиционным банком Jefferies, выявило всплеск использования пластика и возложило вину на причиной эпидемии.
«Запреты и налоги были отменены, активность в области физической и химической переработки снизилась, а опасения по поводу вирусов, возможно, уменьшили желание потребителей свести к минимуму потребление одноразового пластика», – говорится в отчете, озаглавленном «Утопление в пластмассах». в удаче.
Хотя большая часть использования в доставке на дом и в потребительских товарах была компенсирована сокращением использования пластмасс в производстве, поскольку отрасли замедлили производство, открытие международной экономики означает, что существует потенциал для возобновления промышленного использования, даже когда потребители возобновляют свою любовь с пластиком.
Такие компании, как Strasner, представляют собой путь вперед для потребителей, готовых платить больше за сокращение отходов – и она не одинока.
Изменение цепочки поставок продуктов питания и потребительских товаров
Лорен Сингер уже два года в ее ведении (прибыльный и положительный с «первого дня») магазины электронной коммерции в Бруклине, когда в сентябре прошлого года она собрала 4,5 миллиона $ на свои товары без пластика и без отходов.
Изображение многолетних отходов, которые, как она утверждала, могла вместить в одну банку, произвело на нее сенсацию в Instagram, и ей удалось превратить этот пост и свою знаменитость в бизнес. Она была не одна. Беа Джонсон, еще одна звезда движения за нулевые отходы, написала книгу о стремлении к нулевым отходам и превратила ее в собственный бизнес.
В Package Free продукты варьируются от линейки продуктов для жизни без пластика и без отходов, таких как бамбуковые зубные щетки и каменные банки, до натурального зубного порошка вместе с натуральными пустышками и шампуня для собак. По заявлению компании, упаковка компании состоит из 100% переработанных коробок после потребителя с бумажной оберткой и бумажной лентой.
Между тем, другой стартап из Нью-Йорка, Fresh Bowl, в январе привлек 2,1 миллиона $, чтобы внедрить безотходную упаковку и принципы циркулярной экономики в производство чаш. Компания, основанная Зак Лоулесс, Хлоя Вишот и Пол Кристоф, использует торговые автоматы по всему Нью-Йорку, которые могут вместить примерно 220 приготовленных блюд с пятидневным сроком хранения. Эти блюда распределялись в контейнерах многоразового использования, которые клиенты могли вернуть за возврат депозита.
До того, как эпидемия ударила в первые месяцы финансирования компании, каждая из ее машин должна была принести доход в размере 75000 долларов – и примерно 85% контейнеров компании возвращались для повторного использования, согласно январскому интервью с главным исполнительным директором. Зак Лоулесс.
По словам Лоулесса, примерно 40% материалов, захороненных на свалках, составляют продукты питания или упаковка для пищевых продуктов. «Потребителям трудно найти компромисс между удобством и экологичностью», – сказал он. Такие компании, как Fresh Bowl и Strasner’s Zero Grocery, пытаются немного облегчить этот компромисс.
Создание безотходной службы доставки
По словам Страснера, в настоящее время Zero Grocery насчитывает около 850 уникальных товаров на складе, а к концу года ожидается их более 1000 наименований – и все они будут доставлены в многоразовой или компостируемой упаковке.
«Наша цель – не создавать ничего, что могло бы пойти на свалку и действительно ограничить то, что нужно будет переработать. Для продуктов одноразового использования… это рулоны туалетной бумаги с полосами, завернутые в один лист бумаги. Все это компостируется, – сказал Страснер.
По словам Страснера, текущая деятельность Zero Grocery ограничена районом залива, но компания увидела, что ее рост утроился, когда эпидемия разразилась в марте, а затем выросла в 20 раз в последующие месяцы. И в отличие от таких компаний, как Singer’s и Lawless, Страснер не мог позволить себе роскоши обратиться к горстке инвесторов за небольшой таблицей капитализации.
«Я постоянно рос на протяжении всего этого периода, чтобы добраться до этого момента. Изначально я полагал, что у нас будет более типичная круглая структура, возможно, я неправильно понял, что я нетипичный основатель », – сказал Страснер. Для чернокожей, трансгендерной женщины путь к «да» от инвесторов включал более 250 презентаций и чрезмерное количество «нет».
Первым чемпионом был Чарльз Хадсон, основатель Precursor Ventures, который помог вести посевной раунд для компании еще в 2019 году. Инвестиции Хадсона позволили компании запустить свою первую услугу – эксклюзивную службу доставки на дом с обслуживанием по меню. По сути, Страснер вез тележку, заполненную продуктами, зерном и компостируемыми продуктами, в дома клиентов и наполнял их собственные банки.
Исполнительный директор Zero Grocery Зулейка Страснер сообщает о ранней доставке для своей компании. Кредит изображения: Zero Grocery
В конечном итоге первая услуга оказалась несостоятельной, но она дала Страснер представление о том, как работает доставка продуктов, и позволила ей создать вторую версию услуги.
Это больше походило на службу молочников последних дней, когда компания доставляла на следующий день от двери до двери более 100 безотходных продуктов. Это были предварительно упакованные товары, которые компания просто доставила, а затем вернула покупателям (аналогичный тезис стратегии розничной торговли Fresh Bowl).
Это было примерно в ноябре 2019 года, когда компания публично представила наше новое предложение в районе залива. Первоначальная тяга позволила Страснеру привлечь еще 500 000 долларов от существующих инвесторов и новых фирм, таких как Chingona Ventures и Cleo Capital.
«На тот момент у нас было шестьдесят членов на платформе, и мы получили четырехзначную выручку за тот месяц», – сказал Страснер.
Затем COVID-19 поразил Залив, и продажи начали расти. Чтобы удовлетворить потребности напряженной цепочки поставок – поскольку компания не использует сторонние сервисы для доставки и включает в себя серьезную дезинфекцию контейнеров, чтобы их можно было повторно использовать, Zero Grocery собрала еще 700,00 долларов США от Incite .org, Gaingels, Arlan Hamilton и MaC Ventures.
Как написал Страснер в своем посте на Medium:
Когда COVID-19 поразил США, наша команда была одной из первых компаний, подвергшихся изоляции. К концу февраля на складе находился только необходимый персонал для подготовки и доставки заказов в СИЗ с головы до ног. Вскоре после этого область залива превратилась в полноценное убежище.
Как и в других компаниях, занимающихся доставкой продуктов, наш спрос резко вырос. Чтобы не отставать, мы увеличили нашу команду вдвое быстрее, чем предполагали, и запустили недоделанные функции. Клиентский опыт равносилен, и наша команда неудачников боролась изо всех сил, чтобы сохранить его, несмотря на долгие часы, мало сна и некогда планировать. Мы отказались от наших представлений о ролях и разделили обязанности по обслуживанию клиентов, упаковке заказов, разработке функций и многому другому.
Опыт Страснер как иммигрантка, транс-основательница Блэк, означает, что она думает об устойчивости не только с точки зрения окружающей среды, но и с точки зрения социальной устойчивости. Вот почему она работает с кадровой службой R3 Score, чтобы предоставить возможности людям, имеющим судимость. Служба обеспечивает анализ рисков для работодателей соискателей, имеющих судимость, чтобы работодатели лучше понимали их жизнеспособность как наемного работника.,
Как она сказала Fast Company: «Это высокопрофессиональная, неиспользованная рабочая сила, которая готова работать и активно ищет возможности… Это не просто временная мера COVID для нас; это то, что мы включаем в наш бизнес на долгосрочную перспективу ».
Больше денег, меньше проблем?
В настоящее время Zero Grocery обслуживает многие тысячи клиентов и только что привлекла еще 3 миллиона $ во главе с инвестиционной фирмой 1984 для развития бизнеса. Компания взимает 25 долларов за членство, которое включает бесплатную доставку и сбор пустых контейнеров. Не-члены платят бесплатную доставку в размере 7,99 долларов за продукты по конкурентоспособной цене с Whole Foods и другими продуктами более высокого уровня.
Прямо сейчас Zero Grocery является единственным продуктовым онлайн-магазином в США, полностью безотходным, и его количество быстро растет.
Но такой успех может порождать конкуренцию, и, конечно же, нет недостатка в потенциальных конкурентах, которые ждут своего часа.
Некоторые из крупнейших компаний по производству потребительских товаров в США уже развернули версию услуг по доставке без отходов для своей продукции. Это такие компании, как Procter & Gamble и Froneri, владелец бренда мороженого Haagen Dazs (и другие). В апреле их многоразовая безотходная служба доставки Loop была запущена по всей стране, чтобы предоставлять клиентам по всей стране упакованные контейнеры, пригодные для вторичного и многоразового использования.
Коммерциализация новых видов упаковочных технологий от таких компаний, как NotPla, Varden и Vericool. означают, что упаковка из компостируемого материала может стать более широким решением дилеммы отходов.
Тем не менее, эти решения по утилизации упаковочных отходов имеют свои собственные проблемы, такие как устойчивость цепочки поставок, используемой для их производства, и углеродный след производственных процессов. В подобных случаях сокращение потребности в производстве нового материала, вероятно, является наиболее устойчивым вариантом.
И во многих случаях такие компании, как Zero Grocer, помогают своим поставщикам выполнять большую часть работы по сокращению воздействия на их собственные цепочки поставок.
«Большая работа заключается в том, чтобы позволить им существовать в рамках цепочки поставок без пластика с использованием нашей технологии», – сказала Страснер о работе, которую она проделала с поставщиками.
«Я запустила Zero, чтобы сделать покупки в продуктовых магазинах безотходными и дать людям возможность защищать планету, делая покупки с удобством», – сказала она. Это понятие может ценить каждый.