Уничтожение пищевых отходов — следующий рубеж в спасении планеты

В гонке Чтобы достичь углеродной нейтральности, многие предприятия ищут различные способы сокращения выбросов, будь то за счет ограничения транзита с высоким содержанием углерода, повышения энергоэффективности дома или сокращения потребления мяса.

Но есть некоторые вещи, которые могут делать отдельные потребители, которые не требуют серьезных изменений в образе жизни, что делает их более вероятными вариантами для обычных людей, которые хотят помочь планете, но не хотят отказываться от своего графика поездок в отпуск.

Одним из таких методов является сокращение пищевых ов. Это немалая проблема: по данным Feeding America, только в США около 40% запасов продовольствия выбрасывается, что составляет около 119 миллиардов фунтов пищи или около 140 миллиардов выброшенных блюд каждый год. По данным Фонда защиты окружающей среды, это столько же выбросов CO2, сколько 212 миллионов автомобилей. Другой способ думать о цифре 40% — понять, что это составляет около 119 миллиардов фунтов пищи или около 140 миллиардов выброшенных блюд каждый год.

Но есть несколько стартапов, работающих над проблемой пищевых отходов, в том числе Fridgely и Mill. Fridgely, приложение, созданное в качестве хобби предприимчивым инженером, показывает, что технологии могут помочь избежать пищевых отходов, если вы можете заставить пользователей оставаться рядом. У Милла, напротив, есть аккуратная система, помогающая собирать отходы и превращать их в пищевую гущу, которую можно перерабатывать в систему производства продуктов питания нации. Для справки, мельница начинает с куриного корма в качестве конечного продукта.