Ресторанная индустрия была заброшена два года назад, когда пандемия заставила людей сидеть дома. Некоторые не были готовы принимать онлайн-заказы, а у других не было сети доставки.
Стартапы, такие как Fudo, активизировались с технологиями, чтобы вернуть рестораны на ноги. В случае с Fudo аргентинская компания предлагает веб-операционную систему для ресторанов и программное обеспечение для торговых точек, которое объединяет операции ресторана в централизованный «хаб». Теперь они могут принимать заказы, накрывать столы, управлять доставкой, видеть покупки, контролировать запасы и получать подробную аналитику обо всем этом в режиме реального времени.
«Большинство людей знают о Square и Toast в США, но Латинская Америка отличается», — сказал Хусто Ферраро, генеральный директор Fudo, TechCrunch. «Существует большая разница между корпоративными ресторанами и независимыми ресторанами: в США около 30% независимых ресторанов, а в Латинской Америке — 80%».
Этот независимый клиент ресторана, который, скорее всего, впервые применяет технологию работы ресторана, и является тем, на кого ориентируется Fudo. Таким образом, компания также делает его более доступным, взимая от 25 до 50 долларов в месяц.
Соучредитель и технический директор Хуан Мануэль Куэльо придумал Fudo еще в 2014 году, когда работал разработчиком в Restorando.com, компании, похожей на открытые столы, которая была приобретена The Fork. Помогая одному из своих друзей из ресторана, который купил какое-то устаревшее программное обеспечение, которое не работало, Куэлло начал кодировать свое собственное программное обеспечение.
Макет стола Фудо для ресторана. Кредиты изображений: Фудо
Он запустил компанию до того, как получил ангельские инвестиции. Затем разразилась пандемия, которая заставила Куэльо сделать «перезагрузку», сказал Ферраро. Именно тогда к нам присоединился Ферраро, ранее руководивший развитием Mercado Pago Point в Латинской Америке, к которому ранее в этом году присоединился третий соучредитель и главный операционный директор Рафаэль Телес, также бывший руководитель Mercado Pago.
Сегодня компания имеет команду из более чем 70 сотрудников в Аргентине, Чили, Мексике, Колумбии и Бразилии. Он также вырос в 10 раз, чтобы поддерживать 10 000 ресторанов.
По данным Statista, в 2021 году объем продаж общественного питания в Латинской Америке достиг 270 млрд. долл.. На это обращают внимание венчурные капиталисты. Например, в этом году такие компании, как PreciTaste, Bear Robotics и Lunchbox, получили инвестиции за свои подходы к оптимизации работы ресторанов.
Фудо теперь в их числе, собрав 7,5 млн. долл. в виде посевного финансирования и привлекая в процессе несколько громких имен. Первым институциональным раундом финансирования компании руководили Andreessen Horowitz, Atlántico и MAYA Capital. К ним присоединились Collaborative Fund, Goodwater и Latitud, а также группа бизнес-ангелов.
С этим новым вливанием капитала стартап планирует ускорить свое расширение в Мексике, начать свою деятельность в Бразилии в этом месяце и разработать больше финансовых продуктов, первоначально для приема цифровых платежей прямо за столом, для поддержки малого и среднего бизнеса в этом секторе. .
«У нас есть уникальная возможность в Латинской Америке стать универсальным магазином, потому что это область, которая все еще очень недостаточно обслуживается», — сказал Ферраро. «Мы верим, что можем быть рыночным стандартом, и именно поэтому мы прошли этот раунд. Мы действительно хотим воспользоваться этой возможностью».