Исследование рака: основной профилактический эффект резистентного крахмала у людей с синдромом Линча

Испытание на людях с высоким наследственным риском широкого спектра онкологических заболеваний показало значительный ческий эффект резистентного крахмала, содержащегося в широком спектре продуктов, таких как овес, хлопья для завтрака, приготовленные и охлажденные макароны или рис, горох и бобы и слегка зеленые бананы.


Международное исследование, известное как CAPP2, в котором приняли участие почти 1000 пациентов с синдромом Линча со всего мира, показало, что регулярная доза резистентного крахмала, также известного как ферментируемая клетчатка, принимаемая в среднем в течение двух лет, не влияет на рак у детей. кишечника, но уменьшил рак в других частях тела более чем наполовину. Этот эффект был особенно выражен при раке верхних отделов желудочно-кишечного тракта, включая рак пищевода, желудка, желчных путей, поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки.

Удивительный эффект наблюдался в течение 10 лет после прекращения приема добавки.

Исследование, проведенное под руководством экспертов из университетов Ньюкасла и Лидса, опубликовано сегодня в Исследования по профилактике ракажурнал Американской ассоциации исследований рака, представляет собой запланированное двойное слепое 10-летнее наблюдение, дополненное всеобъемлющими данными национального онкологического реестра на срок до 20 лет у 369 участников.

Предыдущее исследование, опубликованное в рамках того же исследования, показало, что аспирин снижает риск рака толстой кишки на 50%.

«Мы обнаружили, что резистентный крахмал снижает количество случаев рака более чем на 60%. Эффект был наиболее заметен в верхней части кишечника», — объяснил профессор Джон Мазерс, профессор питания человека в Университете Ньюкасла. «Это важно, поскольку рак верхних отделов желудочно-кишечного тракта трудно диагностировать, и его часто не обнаруживают на ранней стадии.

«Устойчивый крахмал можно принимать в виде порошковой добавки, и он естественным образом содержится в горохе, фасоли, овсе и других крахмалосодержащих продуктах. Доза, использованная в исследовании, эквивалентна ежедневному употреблению банана; бананы сопротивляются разрушению и достигают кишечника, где могут изменить тип бактерий, которые там живут.

«Устойчивый крахмал — это тип углеводов, который не переваривается в тонкой кишке, вместо этого он ферментируется в толстой кишке, питая полезные кишечные бактерии — он действует подобно пищевым волокнам в пищеварительной системе. несколько преимуществ для здоровья и меньше калорий, чем обычный крахмал.Мы считаем, что резистентный крахмал может уменьшить развитие рака, изменив бактериальный метаболизм желчных кислот и уменьшив количество тех типов желчных кислот, которые могут повредить нашу ДНК и в конечном итоге вызвать рак.Однако это требует дальнейшего изучения. исследовательская работа.»

Профессор сэр Джон Бёрн из Университета Ньюкасла и фонда Newcastle Hospitals NHS Foundation Trust, который проводил исследование вместе с профессором Мазерсом, сказал: «Когда мы начинали исследования более 20 лет назад, мы думали, что люди с генетической предрасположенностью к раку толстой кишки могут помочь нам проверить, можем ли мы снизить риск рака с помощью аспирина или резистентного крахмала.