Газировка, которая служит цели, будь то более здоровая или даже функциональная, — это новая волна напитков, разрушающая 38-миллиардную индустрию безалкогольных напитков США.
В случае с Olipop, трехлетний бренд стремится к функциональности, предлагая линейку газированных напитков, направленных на поддержку здоровья пищеварительной системы. Компания является вторым предприятием в области «функциональной газировки» для соучредителей Бена Гудвина и Дэвида Лестера, которые проработали вместе почти десять лет.
Эти двое создали категорию функциональных газированных напитков, сказал Лестер TechCrunch по электронной почте, и сегодня на долю Olipop приходится две трети доходов этой ниши. Газировка производится с использованием растительной клетчатки, пребиотиков и других растительных ингредиентов.
Популярность бренда возросла за последние три года с тех пор, как Olipop открылся в 45 магазинах в северной Калифорнии. Теперь он есть в более чем 10 000 бакалейных лавок по всей стране, включая Kroger, Target, Whole Foods, Sprouts, Safeway и Wegmans. Лестер рекламирует успех компании как «первую крупную революционную инновацию в категории газированных напитков за более чем 40 лет с тех пор, как Coca-Cola выпустила Diet Coke в 1981 году».
«Функциональная газировка — это, по сути, две вещи: встречать потребителя там, где он есть, вкусным напитком, который не заставляет его идти на компромисс в отношении категории, которая ему нравится, и две передовые преимущества для здоровья, подкрепленные строгими научными данными», — добавил он.
Кредиты изображений: Олипоп
Хотя конкуренты копируют его вкусовые профили, включая Cherry Vanilla, Orange Squeeze и Ginger Lemon, генеральный директор Гудвин говорит, что они не соответствуют Olipop по вкусу, который он лично формулирует, используя свои знания о микробиомах и ферментации за последние 16 лет.
Аспект «поддерживаемый строгой наукой» исходит из создания научного консультативного совета, возглавляемого исследователями в области микробиома и здоровья пищеварительной системы, и в конечном итоге будет включать другие вопросы здравоохранения. В прошлом году Olipop завершила успешные клинические испытания in vitro в университетах Бэйлор и Пердью, а также проводит клинические испытания на людях. По словам Гудвина, в этом году и в 2023 году также будет больше исследований и партнерских отношений.
По данным Crunchbase, после привлечения около 13,5 млн долларов с 2018 года Olipop объявила о выделении 30 млн долларов в рамках серии B при оценке в 200 млн долларов. Раунд был проведен Monogram Capital Partners и включает звездный состав спонсоров, в том числе Камилу Кабелло, Приянку Чопра Джонас, Ника Джонаса, Джо Джонаса, Кевина Джонаса, Минди Калинг, Logic и Гвинет Пэлтроу. В раунде также приняли участие существующий инвестор Rocana Venture Partners, Радж Нуйи и бывший генеральный директор Pepsi Индра Нуйи, основатель A-Series Management & Investments Анджула Ачария, основатель ClassPass Пайал Кадакиа, соучредитель Beautycon Модж Махдара и солист LANY Пол Кляйн.
Olipop ожидает, что к концу 2022 года оборот достигнет 100 миллионов долларов. Лестер сказал, что компания превзошла свои цели роста на 2021 год и увеличила выручку в три раза. Компания еще не прибыльна, но он сказал, что она движется туда. Таким образом, новое финансирование пойдет на новые кадры, инвестиции в маркетинг и инвентаризацию продукции, поскольку компания быстро расширяет дистрибуцию, добавил Гудвин. В настоящее время в компании работает около 60 сотрудников по сравнению с 30 годом ранее.
Между тем, пандемия ускорила определенные попутные ветры для компании, в том числе интерес потребителей к здоровью пищеварительной системы, который вырос на 3000% в первый год пандемии, опасения по поводу потребления сахара и того, как компания будет работать, поскольку как ее сотрудники, так и страна были в напряжении. .
«Мы рассматривали пандемию как серьезную проблему и как возможность, и именно так оно и было», — сказал Гудвин. «Это также поставило перед нами задачу создать надежную платформу для прямого взаимодействия с потребителем, чтобы лучше обслуживать наших клиентов, и заставило нас опираться на создание отличной культуры в удаленной среде. Мы также получили хорошие данные о наших отношениях с нашими клиентами и обнаружили, что Olipop — это продукт, к которому люди могут обратиться за некоторой радостью и утешением, сохраняя при этом здоровье во время повышенного стресса».
Затем компания расширит свои основные стратегии распространения и маркетинга, которые были протестированы в прошлом году, а также структуры цепочки поставок, необходимые для поддержки этого быстрого роста, добавил он. Кроме того, Olipop удвоит свои исследования и разработки новых вкусов.