Повышение уровня гормона голода при голодании в результате здорового питания может улучшить здоровье сердца и обмен веществ

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Endocrine Society’s Журнал клинической эндокринологии и метаболизма.


Грелин – это гормон желудочного происхождения, который стимулирует аппетит. Уровень грелина повышается во время ночного ания, когда человек спит. Уровни падают после того, как человек ест.

18-месячное клиническое исследование показало, что диета вызывает повышение уровня грелина натощак и что повышение уровня грелина натощак связано с потерей висцерального жира в брюшной полости и улучшением чувствительности к инсулину. Это говорит о том, что у людей, у которых после похудания повышен уровень грелина натощак, снижается риск развития диабета или других метаболических заболеваний.

У людей, которые следовали зелено-средиземноморской диете, которая включала листовые овощи, называемые манкай, и зеленый чай, и исключая красное мясо, уровень грелина натощак увеличивался в два раза по сравнению с участниками, которые следовали более традиционной средиземноморской диете или здоровой сбалансированной диете, которая предполагает, что этот подход может иметь дополнительные кардиометаболические преимущества.

«Результаты показывают, что уровень грелина натощак может служить ценным индикатором кардиометаболического я после потери веса», – сказала старший автор исследования Ирис Шай из Университета Бен-Гуриона в Негеве в Беэр-Шеве, Израиль, и Гарвардской школы TH Chan. общественного здравоохранения в Бостоне, штат Массачусетс.

Шай и ее коллеги недавно предложили диету green-MED как улучшенную версию здоровой диеты MED в исследовании DIRECT PLUS. В этом клиническом исследовании изучался уровень грелина натощак у 294 участников в течение 18 месяцев. Во время клинического испытания участники с абдоминальным ожирением или дислипидемией – состоянием с аномально повышенным холестерином или жирами в крови – были рандомизированы на одну из трех диет: следование руководящим принципам здорового я, средиземноморская диета или зеленая версия Средиземноморья. диета, основанная на растительном белке и не содержащая красного мяса. Всем участникам, выбранным из изолированного рабочего места, предоставляли контролируемые обеды, инструктировали выполнять упражнения и предоставляли абонементы в тренажерный зал.

У людей, соблюдающих зеленую средиземноморскую диету, которая включала ежедневное потребление зеленого чая и зеленолистных овощей под названием манкай, уровень грелина натощак был в два раза выше, чем у тех, кто придерживался традиционной средиземноморской диеты, несмотря на аналогичное ограничение калорийности и потерю веса.

«Повышение уровня грелина натощак может помочь объяснить, почему зеленая средиземноморская диета оптимизировала микробиом, уменьшила жир в печени и улучшила кардиометаболическое здоровье больше, чем другие диеты в нашем исследовании», – сказал Шай.

«Результаты нашего исследования показывают, что грелин натощак является важным гормональным фактором в связанном с диетой восстановлении чувствительности к инсулину и регрессе висцерального ожирения или уменьшении жира на животе», – сказал первый автор статьи Гал Цабан, исследователь. и кардиолог из Университета Бен-Гуриона в Негеве и Медицинского центра Университета Сорока в Беэр-Шеве, Израиль. «Дифференциальная, специфическая для диеты реакция на повышение уровня грелина натощак может указывать на другой механизм, в котором различные режимы питания, такие как зеленая средиземноморская диета, снижают кардиометаболический риск».