Сингапурская компания Next Gen Foods представит свою альтернативу курятине на растительной основе в Соединенных Штатах после сбора дополнительных семян на 20 миллионов долларов. Среди инвесторов были GGV Capital, компания Bits x Bites, специализирующаяся на сельском хозяйстве и пищевых технологиях, компания по производству продуктов питания и напитков Йео Хиап Сенг, предприниматель и автор Blitzscaling Крис Йе и английский футболист Деле Алли.
Вернувшиеся инвесторы включают Temasek, которая возглавляла первоначальный посевной раунд Next Gen Foods на 10 миллионов долларов, о котором было объявлено в феврале, и K3 Ventures. Согласно данным Pitchbook, первые 10 миллионов долларов уже были крупнейшим посевным финансированием, когда-либо полученным компанией, специализирующейся на производстве продуктов питания на растительной основе, и теперь раунд составляет 30 миллионов долларов. Часть финансирования будет использована для заполнения 50 должностей в США в отделах исследований и разработок, продаж, цепочки поставок, финансов и маркетинга.
Next Gen также объявила об изменениях в своем руководстве. Соучредитель Тимо Рекер переходит с должности генерального директора на председателя, а место генерального директора займет Андре Менезес, другой основатель. Бывший директор Temasek Рохит Бхаттачарья присоединится к стартапу в качестве финансового директора.
Альтернативный вариант курицы от Next Gen под названием TiNDLE был запущен в Азии в рамках партнерства с ресторанами и теперь подается более чем в 70 местах в Сингапуре, Гонконге и Макао. В течение следующих 12 месяцев Next Gen будет придерживаться аналогичного подхода, войдя в США, работая с городскими службами общественного питания над разработкой блюд TiNDLE для их меню. В конечном итоге он будет распространяться и на другие каналы распространения, такие как розничная торговля, сказал Менезес TechCrunch.
Чтобы воспроизвести текстуру куриного мяса, Next Gen использует запатентованную смесь жиров растительного происхождения, включая подсолнечное масло, и натуральные ароматизаторы. Это позволяет продуктам TiNDLE воспроизводить аромат и подрумянивание курицы во время приготовления.
В США Next Gen сталкивается с конкуренцией со стороны компаний, производящих продукты питания на растительной основе, таких как Beyond Meat, которая ранее на этой неделе запустила свой продукт Chicken Tenders примерно в 400 ресторанах. Panda Express, популярная сеть продуктов питания, также пилотирует курицу с апельсином Beyond Meat.
Отвечая на вопрос о конкурентной среде, Менезеш сказал: «Мы очень рады, что этот сектор набирает обороты, и мы не считаем другие заводские компании нашими конкурентами. Единственная конкуренция, о которой мы беспокоимся, – это компании, предлагающие потребителям неудовлетворительную продукцию. У потребителей может сложиться неверное представление о том, что растительная пища не имеет ничего общего со вкусом и ощущениями даже сегодня ».
Он добавил, что TiNDLE не содержит ГМО и холестерина, а у Next Gen есть бизнес-модель, ориентированная на легкие активы, которая облегчит выход на новые рынки.
Перед запуском Next Gen Рекер основал немецкую компанию LikeMeat, а Менезес работал в одном из крупнейших мировых экспортеров мяса птицы, а затем стал генеральным менеджером сингапурского дистрибьютора продуктов питания Country Foods.
В своем заявлении управляющий партнер GGV Дженни Ли сказала: «Команда Next Gen занимает одно из ведущих мест на рынке пищевых технологий, поскольку ранее разработала и успешно выпустила мясной продукт на растительной основе для европейского рынка. Внимание команды к качеству продукции, узнаваемости бренда и распространению обеспечивает прочную основу для будущего роста компании ».