Сахар не очень полезен для развития мозга вашего ребенка

практически кричит с полок вашего продуктового магазина, особенно те продукты, которые продаются для детей.


больше всего потребляют добавленный сахар, даже несмотря на то, что диета с высоким содержанием сахара связана с такими последствиями для здоровья, как ожирение, и даже нарушение функции памяти.

Однако меньше известно о том, как высокое потребление сахара в детстве влияет на развитие мозга, в частности, области, которая, как известно, критически важна для обучения и памяти, называется .

Новое исследование, проведенное преподавателем Университета Джорджии в сотрудничестве с исследовательской группой Университета Южной Калифорнии, показало на модели грызунов, что ежедневное употребление сахаросодержащих напитков в подростковом возрасте снижает при обучении и запоминании во взрослом возрасте. Группа также показала, что изменения в бактериях в кишечнике могут быть ключом к нарушению памяти, вызванному сахаром.

Подтверждая эту возможность, они обнаружили, что аналогичные нарушения памяти наблюдались даже тогда, когда бактерии, называемые Parabacteroides, были экспериментально обогащены в кишечнике животных, которые никогда не потребляли сахар.

«Сахар в раннем возрасте увеличивал уровни Parabacteroides, и чем выше уровни Parabacteroides, тем хуже животные справлялись с задачей», — сказала Эмили Ноубл, доцент Колледжа семейных и потребительских наук UGA, которая стала первым автором . «Мы обнаружили, что одних бактерий было достаточно, чтобы ухудшить так же, как сахар, но они также нарушили и другие типы функций памяти».

Руководства рекомендуют ограничить сахар

Рекомендации по питанию для американцев, совместная публикация Министерства сельского хозяйства и здравоохранения и социальных служб , рекомендует ограничивать количество добавленных сахаров до менее 10 процентов калорий в день.

Данные Центров по контролю и профилактике заболеваний показывают, что американцы в возрасте от 9 до 18 лет превышают эту рекомендацию, большая часть калорий приходится на сахаросодержащие напитки.

0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments